米麹 無添加 無農薬 無化学肥料・無有機肥料【新米使用】愛媛県産コシヒカリ使用【生米こうじ1kg】生米糀、生米麹（生こうじ、生麹、生糀）【RCP】
最高品質がスタンダード！マルヤス味噌の米麹【クール便使用】 愛媛県愛南町一本松産(宮下重一さん作)の無農薬(有機栽培と同じ栽培）のお米（コシヒカリ）新米を100%使用しております。 ※メール便・ゆうメール不可 ※当社の生糀は、出来たての糀（出糀品温40度）を半日放冷して常温にしたのち紙袋に板糀の状態で入れております。生糀の場合、活性が高く袋詰めしたあとも菌の活動が続いているため密閉はできません。菌の活動により水分がどんどんと失われて、いくため一日30g〜50g程度の重量目減りが発生致します。 菌の力はなんといっても生糀が上となりますので、糀を使っての色々な食品作りは、生糀をおすすめ致します。 ※内容重量につきましては、量りこみ当日のみ500gについては530g以上、1kgについては1060g以上入れておりますが、お手元に届く時点では重量減少致しますことをご了承下さい。
価格:1404円
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